Dostmann DualTemp Pro Einstech-Infrarot-Thermometer

Für die berührungslose und berührende Temperaturkontrolle von Lebensmitteln.
Mit dem Infrarotteil messen Sie die Oberfläche (z. B. Verpackung..), mit dem Einstechfühler lassen sich Kerntemperaturen erfassen.

Funktionsprinzip

Dualtemp verwendet mit der Messung via Infrarot eine
bewährte Technik, die jedoch lange Zeit viel zu aufwendig
und teuer war, um im Konsumbereich eingesetzt werden zu
können. Gemessen wird dabei die Infrarot-Strahlung, die
jeder Körper mit einer Temperatur über dem absoluten
Nullpunkt ausstrahlt. Die Wellenlänge der Strahlung liegt
unter dem roten Bereich des sichtbaren Lichtes und wird
deshalb ?infra-rot? genannt. Vergleichbar ist die
Funktionsweise eines Infrarot-Thermometers mit einem
menschlichen Auge: Eine Linse im IR-Thermometer leitet die
Strahlung vom Objekt über einen Detektor (Netzhaut) weiter.
Diese Strahlung wird in ein elektrisches Signal
umgewandelt, von einem Prozessor ausgewertet und
anschließend auf dem Display angezeigt.

Anwendungsbereiche

• Lebensmittelherstellung und -lagerung (gemäß HACCP)
• Wareneingangskontrolle
• Küche/ Restaurant / Bäckerei / Fleischerei

Technische Daten